La fusta de garrofer és una bella fusta massissa amb una àmplia gamma de colors, des d'un blanc cremós fins a un bell rosa i vermell fosc. El garrofer és l'únic arbre que pot superar l'olivera en edat. És àmpliament cultivat per les seves beines comestibles, i com a arbre ornamental en jardins i paisatges. El garrofer és originari de la regió mediterrània i de l'Orient Mitjà. Portugal és el major productor de garrofa, seguit d'Itàlia i el Marroc. La fusta de garrofa poques vegades s'utilitza com a fusta de construcció. Tot i això, de vegades es busca per a treballs ornamentals, especialment per al disseny de mobles, ja que la forma natural del tronc s'adapta bé a la tasca.
Àmplia gamma de colors, des d'un blanc cremós fins a un bell rosa i vermell fosc.
Fibra
Entrellaçada.
Gra
De mig a gruixut (a les zones on els poros més grans s’agrupen).
Duresa
Molt dura.
Densitat
Densa.
Durabilitat
No duradora davant fongs. Duradora davant els insectes.
Impregnabilitat
Sense dades.
Usos
Fabricació de mobiliari i vaixells, i com llenya.
Preu/disponibilitat
La seva fusta no apareix als catàlegs de Fustes Comercials. L'arbre ha estat usat des de l'antiguitat pels seus fruits com a farratge i la indústria alimentària entre d'altres. Es ven com a ornamental.
